Cuisine Moléculaire what is it ?

La cuisine Moléculaire ! On élabore des recettes faites à base de processus chimiques particuliers tels que la phérification, la gélification ou encore l’émulsion. C’est un moyen ludique d’associer la cuisine et la chimie sous forme de cours. Les nombreux procédés sont données par le professeur Philippe Piccerelle spécialiste en galénique.

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Planet Indus’ what is it ?

« PLANET INDUS » est le journal de l’ALEE. Il permet de rester branché à l’actualité pharmaceutique à travers de nombreuses rubriques. En effet on y retrouve des articles sur les dessous de notre association, les prochains événements à venir, ceux auxquels nous avons participé, les nouveautés de la faculté et des entrevues d’intervenants. Deux exemplaires par…

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