Atelier de Cusine Moléculaire du 16 Novembre 2016

Mercredi 16 novembre à 19h aura lieu le traditionnel atelier de cuisine moléculaire, au 7ème étage, dans les laboratoires de galénique. Cet atelier, organisé par l’ALEE, sous la direction du professeur PICCERELLE, est l’occasion de découvrir une manière originale de cuisiner, qui mêle recettes traditionnelles et propriétés chimiques d’une manière surprenante. Au menu : ·        …

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